Короткие видеорецепты

Картофель фри без вреда для здоровья

Картофель фри любят все. Мои дети готовы есть такую картошечку хоть каждый день. Вот еще три рецепта картошки фри - с чесноком и зеленью, с куркумой и травами и остренький картофель на закуску - с перцем и сухим луком. Готовим с минимальным количеством масла (меньше столовой ложки на 600 г картофеля). Угощайтесь! Ешьте то, что любите! И будьте здоровы! Можно готовить такой картофель в духовке на силиконовом коврике, периодически переворачивая. Но быстрее и проще, конечно, в аэрофритюрнице (или аэрогриле). Картофель получается румяный, равномерно прожаренный и очень вкусный! Время нужно регулировать. Мне достаточно примерно 20-25 минут при 200 градусах.

Ингредиенты: 

---1---

Картофель 600 г

Масло растительное 1-2 ч.л.

Чабер - 0,5 ч.л.

Куркума - 1 ч.л.

Мускатный орех - щепотка

Кориандр (у меня горошком) - 1 ч.л. (растолочь в ступке)

--2--

Картофель - 600 г

Масло растительное - 1-2 ч.л.

Паприка - 1 ч.л.

Красный острый перец - 1/3 ч.л.

Лук сушеный - 1 ч.л.

Смесь перцев - щепотка

---3---

Картофель - 600 г

Масло растительное - 1-2 ч.л.

Укроп сушеный - 1 ч.л.

Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.

*** Солю уже готовый картофель!

Режем картофель соломкой и заливаем водой на 20 минут (чтобы сошел крахмал). Затем выкладываем картофель на полотенце, сушим.

Режем картофель соломкой

Готовим приправы:

1) масло растительное, чабер, мускатный орех, куркума, кориандр (все в молотом виде). Поливаем картофель, перемешиваем.

Приправа из мускатного ореха

2) Масло растительное, паприка, красный острый перец, сушеный лук, смесь перцев. Поливаем картофель, перемешиваем.

Приправа из перца

 3) Масло растительное, сушеный укроп, чеснок. Поливаем картофель, перемешиваем.

Приправа из укропа

Теперь 20 минут обжариваем картофель в аэрофритюрнице. Готовые блюда посолить по вкусу.

Обжариваем картофель в аэрофритюрнице

Картошка фри готова! Всем приятного аппетита!

Картофель во фритюрнице
Рецепт картофель во фритюрнице
Картофель фри