Короткие видеорецепты

Сочные и вкусные тефтели

Всем привет! Сегодня у меня очень вкусные и сочные тефтели, которые можно подавать даже без гарнира. Готовлю я их – и в духовке, и в мультиварке, и в кастрюле под крышкой. У меня все любят такие тефтели. Очень простое, вкусное, и еще, к тому же, диетическое блюдо!

Ингредиенты: 
  • Куриное филе - 500 г
  • Гречневая крупа - 100 г
  • Лук - 1 шт.
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Вода - 400 мл (для соуса)
  • Перец черный молотый
  • Соль

Куриное филе моем, режем на кусочки и измельчаем. Точно так же измельчаем лук и выкладываем его к фаршу, туда же добавляем отваренную гречку. Далее насыпаем крахмал, соль, и немного черного перца. Перемешиваем.

Фарш для тефтель

Далее мокрыми руками формируем тефтели и выкладываем их в смазанную маслом форму.

Делаем тефтели

Готовим соус. На растительном масле обжариваем муку, постоянно помешивая. Примерно 1 минутку. Затем добавляем теплую воду, соль, и варим еще 3 минуты, постоянно помешивая венчиком.

Жарим муку

Заливаем готовым соусом тефтели и накрываем фольгой. Затем ставим в духовку и готовим 35 минут при температуре 180 градусов.

Тефтели в духовке

Обалденные тефтели готовы! Приятного аппетита!

Тефтели рецепт
Как готовить тефтели?
Лучшие тефтели