Короткие видеорецепты

Закуска с шампиньонами

Закуска с шампиньонами. Просто, быстро и вкусно! Я готовлю такую закуску не только с грибами. Можно добавить в начинку обжаренное кусочками куриное филе или любые колбасные изделия, можно приготовить эту закуску с овощами. В общем, рецепт универсальный и очень простой. Отсюда и название:) Форму желательно брать с антипригарным покрытием. Если нет такой формы, как у меня (22х13см), можно просто выложить смесь на противень, устеленный бумагой для выпечки, в форме батона.

Ингредиенты: 

• Шампиньоны - 500 г

• Лук - 1-2 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Яйца - 3 шт.

• Молоко (или вода) - 250 мл

• Хлеб - 4 ломтика

• Масло сливочное - 60 г

• Чеснок - 1 зуб.

• Манка (или панировочные сухари) - 2 ст.л.

• Петрушка

• Перец черный

• Соль

Мелко режем грибы.

Режем шампиньоны

 Ломтики хлеба заливаем молоком.

Льем молоко

Жарим лук, морковь, грибы на растительном масле с добавлением сливочного масла. Соль, перец по вкусу.

Жарим грибы

Вымешиваем: размоченный хлеб, яйца, чеснок, мелко порезанную зелень, насыпаем манку. В готовую смесь добавляем обжаренный лук, морковь, грибы.

Вымешиваем

Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.

Выкладываем на противень

Закусочка готова! Всем приятного аппетита!

Рецепт закуски
Блюдо из грибов
Вкусная закуска с грибами