Начинающим кулинарам

Доброго дня Вам, уважаемые читатели блога. В нашей копилке уместилось сразу 9 основных рецептов теста, на которых и строится весь кулинарный мир. Но для того, чтобы приступить к приготовлению пищи, нужно знать кое-какие тонкости и секреты. Ими-то я и буду делиться с Вами в течение некоторого времени. Это отнюдь не сложно.
Начнём с инвентаря начинающего кулинара. Стандартный набор включает в себя: 

1. Формы для выпечки

• глубокий и плоский противни
• кексовые
• антипригарная небольшого диаметра на некрупные пироги, бисквиты и т.п.

       2.Мелкий инвентарь. 

• венчик (для замеса негустого теста, взбивания яиц, перемешивания жидкостей, сыпучих ингредиентов)
• сито (для начала сгодится средняя ячейка, в дальнейшем будут приобретены и прочие разновидности)
• лопатка для замеса (подходит для тщательного вымешивания компонентов)

• шпатель, деревянная лопаточка (служат для распределения начинки по всей поверности изделия, безболезненного извлечения выпечки из формы)

• вырубки для теста (подойдут как пластмассовые, так и металлические - на усмотрение. Потребуются при изготовлении печенья, пряников и т.п)

• скалка (думаю, каждый знает про её назначение)
• мерные стаканы, чайные и столовые ложки.
• бумага для выпечки.

Но не всегда можно обойтись только перечисленными выше приспособлениями. Тогда в помощь приходит техника.

• весы (выбирайте, исходя из личных предпочтений. Для несыпучих плотных составов пойдёт и безмен)

• миксер (кто сможет взбить белки на безе лучше, чем он?)

• блендер (всё зависит от модели. Большинство производителей включают сразу несколько функций: измельчение, "пюрирование", взбивание.

• если требуется измельчить некрупные объекты, можете вполне обойтись кофемолкой - качество не пострадает.

Собрав  весь набор на своей кухне, Вы  станете на 100% готовы окунуться в прекрысный мир под названием "Кулинария". Главное - не спешить и делать всё чётко по рецепту. Ну а "Вкусная минутка" всегда придёт на помощь.
До новых встреч, друзья!