Аджика без варки
http://www.youtube.com/watch?v=zsLgO4AY1KQ
Дата публикации:
23 сентября 2020 г.
Приправа из острого перца. Аджика без варки. Готовлю каждую осень обязательно!
Ингредиенты:
• Перец острый - 400 г (вес уже очищенного перца)
• Чеснок - 250 г
• Орехи грецкие - 1 стакан
• Петрушка - 1 пучок
• Базилик фиолетовый - 1 пучок
• Кориандр (горошком) - 2 ч.л. (измельчить)
• Горчица (зерна) - 1 ч.л. (измельчить)
• Соль - 150 г
Разрезаем вдоль красный острый перец. Очищаем от всего лишнего. Затем измельчаем в электромясорубке.
Далее отправляем в мясорубку чеснок и грецкие орехи. Также измельчаем кориандр и зерна горчицы.
Мелко нарезаем зелень и базилик. Соединяем все ингредиенты и добавляем 150 г соли.
Перемешиваем и складываем по баночкам. Ставим в холодильник, в течении месяца не открываем.
Аджика готова! Приятного аппетита!
