Короткие видеорецепты

Аджика без варки

Приправа из острого перца. Аджика без варки. Готовлю каждую осень обязательно!

Ингредиенты: 

• Перец острый - 400 г (вес уже очищенного перца)

• Чеснок - 250 г

• Орехи грецкие - 1 стакан

• Петрушка - 1 пучок

• Базилик фиолетовый - 1 пучок

• Кориандр (горошком) - 2 ч.л. (измельчить)

• Горчица (зерна) - 1 ч.л. (измельчить)

• Соль - 150 г

Разрезаем вдоль красный острый перец. Очищаем от всего лишнего. Затем измельчаем в электромясорубке.

11_2.png

Далее отправляем в мясорубку чеснок и грецкие орехи. Также измельчаем кориандр и зерна горчицы.

12_2.png

Мелко нарезаем зелень и базилик. Соединяем все ингредиенты и добавляем 150 г соли. 

13_2.png

Перемешиваем и складываем по баночкам. Ставим в холодильник, в течении месяца не открываем.

14_2.png   

Аджика готова! Приятного аппетита!

o11_1.png

o12_2.png

 

Как приготовить аджику дома
Рецепт аджики