Баклажаны фаршированные с сыром

http://www.youtube.com/watch?v=ApnUvuMBEIg

Дата публикации:

04 сентября 2018 г.

Хит осени – фаршированные баклажаны. Это не просто вкусно, а безумно вкусно! Что мы только с баклажанами не делали..))) Мы варили суп из них, делали овощное рагу, мариновали…теперь представляем вашему вниманию баклажаны фаршированные с сыром! Очередной, новый, безумно аппетитный рецептик! От такого разнообразия блюд можно закупить баклажанов на год вперед и постоянно готовить, готовить, готовить!!! Поэтому смотрим видео, изучаем рецепт, и вперед на кухню!))

Ингредиенты:

• Баклажаны - 4 шт.

• Сыр адыгейский - 80 г

• Сыр твердый - 80 г

• Творог - 60-70 г

• Хлеб - 4 ломтика

• Молоко - 150 мл

• Яйца - 2 шт.

• Приправа "Томаты, базилик, чеснок" - 3 ч.л.

• Острый перец - щепотка

• Смесь перцев - 1/4 ч.л.

• Соль

Режем вдоль баклажаны, бросаем в кипяток, солим и варим 7-8 минут.

Варим баклажаны

Создаем начинку: смешиваем адыгейский сыр, твердый сыр, домашний творог. Далее отдельно хлеб вымачиваем в молоке.

Два сыра

Ложкой извлекаем мякоть из баклажанов. Смешиваем мякоть с начинкой, добавляем размокший хлеб и пару яиц. Затем начиняем баклажаны получившейся однородной массой.

Начиняем баклажаны