Салат со скумбрией
Ну очень простой и очень вкусный салат, который я всегда готовлю на 8 Марта. Чем-то напоминает салат «Мимоза». Но нам нравится даже больше!
• Рис - 0,5 стакана
• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Консервированная рыба - 1 банка
• Майонез - 2 ст.л.
Для маринада:
• Соль - щепотка
• Сахар - щепотка
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Вода - 0,5 стакана
Рецепты домашнего майонеза https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w
Мелко нарезаем лук, добавляем немного соли, сахара, 1 ч.л. уксуса и пол стакана воды. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Заранее отвариваем рис. Отдельно нарезаем вареные яйца на мелкие кубики и добавляем в рис. Отправляем туда же маринованый и жареный лук.
Затем берем консервированную скумбрию. Сливаем жидкость и разминаем вилкой.
Отправляем рыбку к остальным ингредиентам. Затем добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
Салат готов! Приятного аппетита!
