Короткие видеорецепты

Салаты с кальмарами

Так сколько времени варить кальмаров? Сравниваю два способа. Плюс готовлю два салата с кальмарами.

Ингредиенты: 

---1---
Салат с кальмарами и свежим огурцом
• Кальмары - 2-3 шт.
• Огурец свежий - 1-2 шт.
• Сыр твердый - 50 г
• Укроп - 2 веточки
• Зеленый лук
• Греческий йогурт (или сметана) - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Соль

---2---
Салат с кальмарами
• Кальмары - 2-3 шт.
• Морковь (свежая) - 1/2 шт.
• Яйца вареные - 3 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Зеленый горошек - 1 банка (маленькая)
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль
Для маринада:
• Уксус яблочный - 2 ст.л.
• Вода - 0,5 стакана
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - щепотка
 

Чистим кальмары. Из кипятка перекладываем в холодную воду и убираем все лишнее.

Чистим кальмары

1 способ:

В кипящую воду выкладываем очищенные кальмары. После вторичного закипания отсчитываем 1 минуту и достаем.

Кальмары за минуту

2 способ:

Выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения и варим еще 40 минут. 

Варим кальмары

Готовим салат. Кальмары нарезаем соломкой и выкладываем в миску. Добавляем огурец, сыр и зелень. Заправляем 2 ст.л. греческого йогурта (или сметаной). Далее горчица, лимонный сок, чеснок. Перемешиваем и подаем к столу.

Салат из кальмаров

Для второго салата - к нарезанным кальмарам добавляем 3 яйца, морковь, зеленый горошек и половинку луковицы. Заправляем майонезом. Затем перемешиваем. 

Кальмары под майонезом

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с кальмарами Быстрый салат с кальмарами

Кальмары для салата
Как варить кальмары