Сочные и вкусные тефтели

http://www.youtube.com/watch?v=d70vCV-GX3w

Дата публикации:

07 ноября 2018 г.

Всем привет! Сегодня у меня очень вкусные и сочные тефтели, которые можно подавать даже без гарнира. Готовлю я их – и в духовке, и в мультиварке, и в кастрюле под крышкой. У меня все любят такие тефтели. Очень простое, вкусное, и еще, к тому же, диетическое блюдо!

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г
Гречневая крупа - 100 г
Лук - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 400 мл (для соуса)
Перец черный молотый
Соль

Куриное филе моем, режем на кусочки и измельчаем. Точно так же измельчаем лук и выкладываем его к фаршу, туда же добавляем отваренную гречку. Далее насыпаем крахмал, соль, и немного черного перца. Перемешиваем.

Фарш для тефтель

Далее мокрыми руками формируем тефтели и выкладываем их в смазанную маслом форму.

Делаем тефтели

Готовим соус. На растительном масле обжариваем муку, постоянно помешивая. Примерно 1 минутку. Затем добавляем теплую воду, соль, и варим еще 3 минуты, постоянно помешивая венчиком.

Жарим муку