Соленая карамель
http://www.youtube.com/watch?v=HguxNQ7uqRw
Дата публикации:
10 ноября 2020 г.
Соленая карамель. Самый простой рецепт. Получается у всех с первого раза!
Ингредиенты:
• Сахар - 300 г
• Масло сливочное - 60 г
• Сливки 33% - 190-200 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
На сковороду с толстым дном высыпаем сахар. Когда сахар расплавится практически весь, аккуратно перемешиваем.
Добавляем 60 г сливочного масла. Перемешиваем и вливаем горячие сливки. Варим еще 2-3 минутки.
Снимаем с огня и переливаем в другую емкость. Добавляем пол ч.л. соли и хорошо перемешиваем.
Готовую карамель храним в холодильнике 2-3 недели. Приятного аппетита!
