Короткие видеорецепты

Тесто для куличей

Тесто для куличей. Рецепт простой. Результат 100%! Куличи из этого теста всегда выходят невероятно вкусными, нежными и воздушными! Если нужно кого-то удивить - готовьте куличи по этому рецепту. У вас точно получится!

Ингредиенты: 

• Молоко - 500 мл

• Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)

• Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г

• Мука - 2,5 кг (примерно)

• Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)

• Сметана - 200 г

• Сливочное масло - 400 г

• Ванилин - 2 г

• Соль - 1 ч.л.

• Изюм

В первую очередь следует вскипятить и остудить молоко. Затем добавляем в молоко дрожжи и муку, взбиваем венчиком и оставляем до увеличения массы в 2 раза.

Взбиваем венчиком

Взбиваем яйца, параллельно добавляя сахар, ванилин, соль сметану и растопленное сливочное масло.

Яйца, ванилин, соль, сметана

Затем выливаем нашу смесь в тесто, добавляем еще муки, бросаем изюм и продолжаем замешивать тесто.

Выливаем в тесто

Когда тесто будет готово, следует оставить его еще на час-полтора до увеличения объема в 2,5 раза.

Замешивает тесто

Готовьте куличи с любовью! Приятного аппетита!

Рецепт теста для куличей
Тесто для куличей рецепт
Тесто для куличей