Короткие видеорецепты

Три рецепта "Оливье"

Салат «Оливье» на нашем новогоднем столе присутствует всегда. И обычно сразу в трех вариантах. Я очень люблю «Оливье» с ветчиной и зеленым горошком. Но есть у нас в семье те, кто горошек не признает. Для них я готовлю второй вариант этого салата – с запеченной или вареной курочкой. И для тех, кто соблюдает пост, свой «Оливье», постный.

Ингредиенты: 

---1---

Оливье с ветчиной и зеленым горошком.

• Ветчина – 400 г

• Картофель – 4 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Огурцы маринованные – 3-4 шт.

• Горошек консервированный – 1 бан.

• Яйца – 5 шт.

• Майонез – 2 ст.л.

 

---2---

Салат «Столичный» с запеченной куриной грудкой.

• Запеченная куриная грудка – 300 г

• Картофель вареный – 4 шт.

• Морковь вареная – 1 шт.

• Огурец свежий

• Огурцы маринованные – 2-3 шт.

• Яйца вареные – 4 шт.

• Майонез (домашний) – 2 ст.л.

 

---3---

Очень вкусный салат с шампиньонами и овощами. Попробуйте постный вариант "Оливье" - он ничуть не хуже традиционного мясного салата, только кушать его можно и в пост!

• Шампиньоны - 200 г

• Морковь - 1 шт.

• Картофель - 3 шт.

• Огурец свежий - 1 шт.

• Огурец соленый - 2 шт.

• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г

• Лук - 1/4 шт.

• Майонез (постный) - 2 ст.л. (Рецепт постного майонеза есть на канале)

• Растительное масло - 1 ст.л.

• Соль

1. "Оливье" с ветчиной.

Мелко нарезаем ветчину, вареный картофель, морковь, маринованные огурцы, вареные яйца. Смешиваем все ингредиенты, добавляем зеленый горошек. Заправляем майонезом и подаем к столу. 

11_0.png

2. Салат "Столичный".

Мелко нарезаем вареный картофель, запеченное куриное филе, морковь, яйца, оугрцы (маринованные и свежие). Заправляем майонезом и подаем к столу.

12_0.png

3. Постный "Оливье". 

Мелко нарезаем шампиньоны и жарим на сковороде. Далее смешиваем грибы с мелко нарезанным луком, морковью, вареным картофелем, свежим и соленым огурцом. Добавляем горошек и заправляем майонезом.

13_0.png

Приятного аппетита!

o11_0.png

o13_0.png

Салаты на Новый год
Салат Оливье рецепт