Короткие видеорецепты

ВМЕСТО МАЙОНЕЗА добавляю во все салаты!

Майонез в последнее время не использую почти. А скоро праздники! Предлагаю отличную замену майонезу! Даже Оливье заправляю! И селедка под шубой тоже отлично получается! Попробуйте - не менее вкусно, чем с майонезом, но намного полезнее!

Ингредиенты: 

 

Для салата:

• Капуста (желательно молодая)- 300-400 г

• Огурец - 1-2 шт.

• Консервированный зеленый горошек - 1 мал.бан.

• Лук - 1 шт.

Для заправки:

• Греческий йогурт - 5 ст.л.

• Горчица с медом - 1 ч.л.

• Лимонный сок - 1 ч.л.

• Чеснок - 0,5 зуб. (обязательно убираю сердцевину!)

• Перец черный молотый

• Соль

 

Сегодня поделюсь рецептом заправки для салата, которую я часто использую вместо майонеза. Пробовала ее добавлять даже в оливье и селедку под шубой - очень вкусно!

3_5.png

Приготовлю овощной салат. Но повторюсь - заправка универсальная и подойдет к большинству салатов!

4_6.png

Капусту нарезаю тонкой соломкой и перекладываю в миску. 

5_6.png

У огурца отрезаю кончики, режу вдоль и поперек.

6_7.png

Чайной ложкой удаляю серединку с семенами. Так салат не стечет. Внутренности потом не выбрасываю, а добавляю в другие блюда. Например, в соусы. 

7_6.png

Огурец нарезаю соломкой. Добавляю к капусте. Далее - лук. 

9_5.png

Сюда же - небольшая баночка консервированного зеленого горошка и укроп. 

10_5.png

Перехожу к заправке. В глубокую тарелку выкладываю 5 столовых ложек греческого йогурта. Всегда использую его, но при желании можно заменить сметаной. Далее - соль, черный перец и 1 чайная ложка горчицы с медом. И зубчик чеснока без серединки через пресс. 

11_3.png

Добавляю 1 чайную ложку лимонного сока и тщательно перемешиваю. 

12_2.png

Можно заправлять салат! Овощные салаты с такой заправкой получаются ну, очень вкусные!

13_2.png

заправка для салата
легкая заправка для салата
заправка для салата вместо майонеза