Короткие видеорецепты

Закуска с сыром и помидорами - из финского ресторана. Вкуснее пиццы!

Как только увидела этот рецепт в комментариях, не удержалась, сразу приготовила! Причем, несколько раз)) Закуска из финского ресторана. Внешне напоминает пиццу, но это совершенно другое блюдо! Можно подавать и в качестве закуски, и вместо хлеба к первым блюдам.

Ингредиенты: 

Начинка:

• Сыр (у меня Брест-Литовск Финский) - 240 г

• Горчица - 2 ч.л.

• Помидоры

• Перец черный молотый

• Соль

Для теста:

• Мука - 400 г

• Вода теплая - 230 мл

• Дрожжи - 8 г

• Растительное масло - 3 ст.л.

• Соль -0,5 ч.л.

• Сахар - 2 ст.л.

Сегодня делюсь с вами рецептом из финского ресторана. Его мне оставила в комментариях подписчица. Спасибо! 

2.png

Внешне закуска похожа на пиццу, но ее вкус - это сочетание пикантности и аромата. Рецепт теста - мой. Давайте начнем!

Берем 230 мл теплой воды, добавляем 8г сухих дрожжей и перемешиваем до растворения. Затем - 2 столовые ложки сахара и 0,5 чайной ложки соли.

5_0.png

Предварительно я просеяла 400 г муки. Высыпаю часть в миску, а остальное - буду вмешивать постепенно. В середину вливаю дрожжевую смесь и начинаю замешивать тесто. Сюда же выливаю немного растительного масла и замешиваю тесто: сначала ложкой, затем руками, постепенно всыпая муку. 

6_0.png

Тесто получится немного липким - так и должно быть.

7_0.png

Оставляю на 40 минут в теплом месте, накрыв полотенцем. Тесто увеличится в объеме:

8_0.png

Выкладываю тесто на доску и делю пополам. 1 кусочек собираю в шар и тонко раскатываю. Выкладываю на противень, а сверху смазываю горчицей. Можно взять горчицу с медом или зернистую. 

9.png

Сегодня у меня финский сыр. У него насыщенный сливочный вкус - как раз под стать нашему блюду.

10.png

Натираю сыр на мелкой терке. Распределяю по поверхности теста. Сверху - нарезанные кружочками помидоры. Немного присаливаю и добавляю черный перец. 

11.png

Ставлю в предварительно разогретую до 230 градусов духовку. Выпекаю 7-8 минут. 

12.png

Подаем горячей. Нарезаю ножом для пиццы. Пикантная и немного острая закуска со сливочным вкусом, которая идеально подойдет к первым блюдам, на праздник и в качестве закуски!

Всем желаю приятного аппетита! Спасибо, что доверяете и готовите вместе со мной!

13.png

 

закуска с сыром
простая пицца
закуска с сыром