Короткие видеорецепты

Моцарелла

Embedded thumbnail for Пицца «Майская» с копченой курицей
4:52

Пицца на мангале - очень вкусно! Особенно с подкопченной курочкой! Нас при съемках немного подвела камера, поэтому оставлю здесь уточнения по рецепту. Щепу я замачиваю на 15-20 минут (можно в вине или просто в воде). Курочку слегка обжариваю. Затем добавляю размоченную щепу в угли и на минимальном огне она коптится примерно 30-40 минут. Щепу добавляю в угли два-три раза небольшими порциями. Курицу переворачиваю через каждые 5 минут. Получается оооочень ароматная и вкусная курочка! Так готовить можно не только филе - и крылышки, и голени, и окорочка тоже вкусно!