Очень необычный рецепт блинчиков! Когда вдруг в доме закончилась мука, а ты уже настроилась на блинчики… Использую вместо муки обычный хлеб! Все просто! Хоть, как и в любом рецепте, есть свои тонкости.

Заменила муку на черствый хлеб: пеку блинчики на Масленицу (и вкусно, и хлеб не пропадает)

КАК ГОТОВИТЬ:

Хлеб можно взять любой, какой остался. Но вкуснее всего получаются такие блинчики из батона. Разламываю на кусочки и отправляю в чашу блендера. Сюда же добавляю яйца, соль, растительное масло и молоко. Взбиваю очень хорошо, чтобы не осталось комочков. Это важно!

Заменила муку на черствый хлеб: пеку блинчики на Масленицу (и вкусно, и хлеб не пропадает)

Тесто для этих блинчиков я всегда готовлю в блендере, иначе в нем останутся комочки. Тогда блинчики будет сложно выпекать. Вот такое однородное тесто должно получиться:

Заменила муку на черствый хлеб: пеку блинчики на Масленицу (и вкусно, и хлеб не пропадает)

Выпекаю блинчики на среднем огне! Это тоже важно! И обязательно смазываю сковороду маслом каждый раз перед тем, как налить тесто.

Заменила муку на черствый хлеб: пеку блинчики на Масленицу (и вкусно, и хлеб не пропадает)

Переворачиваю и выпекаю с другой стороны. Вот такие они красивые и румяненькие получаются:

Заменила муку на черствый хлеб: пеку блинчики на Масленицу (и вкусно, и хлеб не пропадает)

Выкладываю блинчики стопочкой на тарелку. Получается 12-15 штук. Как раз хватает позавтракать!

Заменила муку на черствый хлеб: пеку блинчики на Масленицу (и вкусно, и хлеб не пропадает)

Можно смазать блинчики маслом и посыпать сахаром. Или можно завернуть в них начинку. Можно просто подать с медом, вареньем или со сметаной. Вкусно!

РЕЦЕПТ:

  • Хлеб (у меня батон) — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 300 мл
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Соль — щепотка

*** Из этого количества получается 12-14 блинчиков диаметром 20 см

Заменила муку на черствый хлеб: пеку блинчики на Масленицу (и вкусно, и хлеб не пропадает)
Заменила муку на черствый хлеб: пеку блинчики на Масленицу (и вкусно, и хлеб не пропадает)

В видео ниже я показала этот рецепт и еще 4 тоже очень вкусных рецепта блинчиков.